      Bifes ao molho de queijo com alho frito


      INGREDIENTES

      - 1 kg de Bifes Bovino
      - Quanto baste de sal
      - Quanto baste de pimenta-do-reino preta
      - Quanto baste de azeite
      - 150g de requeijo
      - 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
      - 2 Colheres (sopa) de manteiga
      - 4 Copos de leite
      - 3 Dentes de alho


      MODO DE PREPARO

      Para o molho, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem e junte o leite morno, aos poucos, mexendo at ficar cremoso. Adicione o requeijo,
misture e reserve. Descasque o alho e pique-o finamente com uma faca ou no processador. Frite o alho como se fosse batata palha e escorra bem (tire-o quando ficar
amarelo pois ele continua a cozinhar depois de retirado da panela). Grelhe os fils cortados em medalhes, cubra com o molho quente e salpique com o alho frito.
Sirva o restante do molho  parte. Dica - Acompanhe com o seguinte arroz: Refogue o arroz somente no leo e sal, acrescente gua, deixe secar e cubra o arroz com
leite. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe-o cozinhar (ele ficar levemente cremoso).
